Ανάμεσα στις πολυάριθμες δίαιτες, είναι τόσο δύσκολο να διαλέξετε μια που δεν απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος και ταυτόχρονα επιτρέπει στον οργανισμό να διατηρεί μια ισορροπία θρεπτικών συστατικών ακόμη και σε μια περιορισμένη δίαιτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα με φαγόπυρο είναι τόσο δημοφιλής. Όσον αφορά τη χρησιμότητα, το πλιγούρι αντικαθιστά ένα ολόκληρο σετ τροφών, δρα γρήγορα και είναι φθηνό.
Το όλο μυστικό βρίσκεται στη σωστή προετοιμασία του χυλού, το οποίο, ως το κύριο πιάτο της δίαιτας, θα μετατρέψει τον οργανισμό σε έναν τρόπο απαλλαγής από εναποθέσεις λίπους, υπερβολικά υγρά και άλλα έρμα.
Τα οφέλη του φαγόπυρου για τον ανθρώπινο οργανισμό
Ως προς τη θρεπτική του αξία, το φαγόπυρο είναι ένα από τα κορυφαία δημητριακά μεταξύ των δημητριακών. Η πρωτεΐνη σε αυτό είναι σχεδόν όπως στο κρέας, το οποίο αντικαθιστά με επιτυχία στη διατροφή των χορτοφάγων. Και οι υδατάνθρακες, σε αντίθεση με τα περισσότερα δημητριακά, είναι πολύ μικροί, κάτι που είναι σημαντικό για τους διαβητικούς και αυτούς που χάνουν βάρος. Ταυτόχρονα, το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να καθαρίσει το συκώτι και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία σε αυτό το δημητριακό είναι ένα ξεχωριστό θέμα. Οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες για την καρδιά και τον εγκέφαλο, παρέχουν καλή όραση και ισορροπία νερού-αλατιού και η βιταμίνη P είναι καλή για τα αιμοφόρα αγγεία.
Το φυλλικό οξύ, ο φώσφορος, το κάλιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και μια ολόκληρη λίστα άλλων ιχνοστοιχείων και χρήσιμων οξέων καθιστούν το φαγόπυρο απαραίτητο για την αναπλήρωση της ζωτικότητας, του κυτταρικού και του μεταβολισμού των λιπιδίων.
Γι' αυτό το χυλό φαγόπυρου είναι απαραίτητο στο μενού των εγκύων, των παιδιών και όλων όσοι νοιάζονται για την υγεία τους. Και, φυσικά, στη διατροφή όσων παρακολουθούν το βάρος τους. Πράγματι, με τέτοιες πολύτιμες ιδιότητες, το φαγόπυρο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και την ικανότητα να απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης και άλλες περιττές ουσίες από το σώμα. Ένας τόσο επιτυχημένος συνδυασμός αποτέλεσε τη βάση της δίαιτας με φαγόπυρο.
Πιθανή βλάβη στα δημητριακά
Λόγω της εύκολης ανοχής του, το φαγόπυρο δεν έχει αντενδείξεις στη χρήση. Αλλά συνιστάται σε περιορισμένες ποσότητες για άτομα με χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, με τάση για σπασμούς και διάρροιες, καθώς και κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών διεργασιών στο πεπτικό σύστημα.
Διάρκεια της δίαιτας με φαγόπυρο και πιθανή απώλεια βάρους
Με όλη τη χρησιμότητα του φαγόπυρου, η μέγιστη επιτρεπόμενη διάρκεια μιας δίαιτας που βασίζεται σε αυτό χωρίς απτή βλάβη στον οργανισμό είναι 14 ημέρες. Επιπλέον, η πιο έντονη απώλεια βάρους εμφανίζεται την πρώτη εβδομάδα. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει επιλογές για διαφορετικές διάρκειες - για τρεις, πέντε, επτά ημέρες και για δύο εβδομάδες. Εξάλλου, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν μια μονο-δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε μπορείτε να επιλέξετε μια πιο ήπια επιλογή.
Πόσα κιλά θα πάνε σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα. Όλα εξαρτώνται από το "αρχικό" βάρος και τη μάζα άλλων επιμέρους χαρακτηριστικών. Κατά μέσο όρο, σε μια εβδομάδα είναι δυνατό να χάσετε από 1, 5 έως 3 κιλά και σε δύο - από 3 έως 6 κιλά. Αυτή η διαδικασία είναι τόσο πιο εμφανής, τόσο περισσότερα περιττά κιλά στο σώμα. Μπορείτε να επαναλάβετε το μάθημα απώλειας βάρους φαγόπυρου όχι νωρίτερα από ενάμιση μήνα μετά το προηγούμενο.
Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος χυλού διαίτης
Το φαγόπυρο για απώλεια βάρους παρασκευάζεται με έναν ειδικό τρόπο: πρέπει να είναι στον ατμό, όχι βρασμένο. Επομένως, είναι πιο βολικό να μαγειρεύετε αμέσως τον όγκο που απαιτείται για την ημέρα. 500 γραμμάρια πλιγούρι φαγόπυρου το βράδυ πρέπει να χύνονται με βραστό νερό σε όγκο 1, 5 λίτρων, να καλύπτονται με ένα καπάκι και να τοποθετούνται σε ζεστό μέρος ή να τυλίγονται σε μια κουβέρτα. Το πρωί, ο εύθρυπτος διαιτητικός χυλός θα είναι έτοιμος για κατανάλωση.
Μια ταχύτερη επιλογή επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας ένα θερμός. Ένα ποτήρι δημητριακά χύνεται στη φιάλη του και χύνεται με δύο ποτήρια βραστό νερό και στη συνέχεια κλείνεται με ένα καπάκι. Ένα έγχυμα 45 λεπτών είναι αρκετό για να ετοιμαστεί ο χυλός.
Σε αυτή τη μορφή, το δημητριακό διατηρεί την αξία του όσο το δυνατόν περισσότερο. Το κουάκερ διαίτης αποκλείει τα πρόσθετα με τη μορφή αλατιού, ζάχαρης, λαδιού, μπαχαρικών και σάλτσες.
Ποικιλίες δίαιτας φαγόπυρου
Η ποικιλία των διατροφών με βάση το φαγόπυρο είναι αρκετά εκτεταμένη. Οι πιο διάσημες επιλογές:
- αυστηρό φαγόπυρο?
- φειδωλός (θεραπευτικό)
- φαγόπυρο-κεφίρ?
- Φαγόπυρο και μήλο?
- Φαγόπυρο και λαχανικά?
- Φαγόπυρο με αποξηραμένα φρούτα?
- με γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών θερμίδων.
- με λαχανικά, άπαχο ψάρι και άπαχο κρέας.
Μια αυστηρή δίαιτα περιλαμβάνει τη χρήση αποκλειστικά φαγόπυρου στον ατμό και νερού, από καιρό σε καιρό μια μικρή ποσότητα κεφίρ, αλλά αυτή η επιλογή είναι μια πραγματική δοκιμασία της δύναμης της θέλησης. Το πιο δημοφιλές είναι το φαγόπυρο-κεφίρ, το οποίο επιτρέπει, εκτός από το χυλό, έως και ένα λίτρο κεφίρ την ημέρα.
Μια φειδωλή δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους χρησιμοποιείται επίσης ως θεραπευτική ανακούφιση για τον οργανισμό. Σας επιτρέπει να προσθέσετε λίγο τυρί κότατζ σε ένα πρωινό με φαγόπυρο, ένα κομμάτι άπαχο κρέας για δείπνο, καθώς και ένα σνακ την ημέρα με τη μορφή ενός μήλου ή ενός ποτηριού κεφίρ ή γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα.
Η συμπερίληψη αποξηραμένων φρούτων (όχι περισσότερα από πέντε έως έξι κομμάτια την ημέρα) ή ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι θα βοηθήσει όσους δεν αισθάνονται καλά χωρίς ζάχαρη στη διατροφή τους.
Σε οποιαδήποτε από τις παραλλαγές, μπορείτε να πίνετε συνηθισμένο μη ανθρακούχο νερό ή πράσινο τσάι χωρίς περιορισμούς, τρώγοντας τέσσερις έως έξι φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας και η τελευταία είναι 4-6 ώρες πριν τον ύπνο.
Μονοδιατροφή για 3 ημέρες
Η έκδοση των τριών ημερών είναι πιο πιθανό να μην είναι μια δίαιτα, αλλά ένα χρήσιμο μάθημα αποφόρτισης ή μια δοκιμαστική επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τη δύναμή τους πριν από έναν μεγαλύτερο περιορισμό τροφίμων. Αλλά ακόμα και σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, πολλοί καταφέρνουν να χάσουν περίπου δύο κιλά και να νιώσουν ευχάριστες αλλαγές στην κατάσταση του δέρματός τους.
Είναι βέλτιστο να παραμείνετε σε μια αυστηρή δίαιτα φαγόπυρου ή κεφίρ φαγόπυρου (έως 1 λίτρο κεφίρ την ημέρα) και για τις τρεις ημέρες. Εάν είναι πολύ δύσκολο ή εμφανίζεται αίσθημα αδυναμίας από την έλλειψη ζάχαρης, επιτρέπεται να φάτε ένα μήλο, ένα πορτοκάλι ή κάποιο αποξηραμένο φρούτο.
Δίαιτα για 5 ημέρες
Μια μακρύτερη διατροφική πορεία επιτρέπει μεγαλύτερη ποικιλία συμπληρωμάτων βρασμένου χυλού με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Βραδινό | Βραδινό | |
|---|---|---|---|
| 1η μέρα | Χυλός φαγόπυρου, ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, ένα μήλο | 200 γρ χυλό, 200 γρ σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο | Φαγόπυρο βουτηγμένο σε κεφίρ, τσάι χωρίς ζάχαρη |
| 2η μέρα | Φαγόπυρο βουτηγμένο σε κεφίρ, μήλο, τσάι | Φαγόπυρο βουτηγμένο σε κεφίρ, 200 g φρέσκα λαχανικά | Φαγόπυρο βουτηγμένο σε κεφίρ, τσάι χωρίς ζάχαρη |
| 3η μέρα | Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τρώτε πέντε μερίδες φαγόπυρου βουτηγμένες σε κεφίρ, πίνετε περισσότερο νερό | ||
| 4η μέρα | Κουάκερ φαγόπυρου, 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 0, 5 φλιτζάνια κεφίρ | Χυλός φαγόπυρου, ένα κομμάτι βραστό άπαχο κρέας, βραστά λαχανικά | 100 g χυλός φαγόπυρου, ένα ποτήρι κεφίρ |
| 5η μέρα | Εναλλάξ φαγόπυρο με κεφίρ κάθε δύο ώρες + πολύ νερό και πράσινο τσάι |
Δίαιτα για 7 ημέρες
Για μια απτή απώλεια βάρους, συνιστάται να επιμείνετε σε μια δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρο όλη την εβδομάδα ή να καθοδηγηθείτε από το ακόλουθο σχήμα.
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Βραδινό | Βραδινό | |
|---|---|---|---|
| 1η μέρα | Κουάκερ, μισό ποτήρι κεφίρ | Κοτολέτες φαγόπυρου στον ατμό χωρίς λάδι | Κουάκερ ή κατσαρόλα φαγόπυρου, ένα ποτήρι κεφίρ |
| 2η μέρα | Τηγανίτες φαγόπυρου, ένα ποτήρι κεφίρ | Κουάκερ, αποξηραμένα φρούτα | Ένα ποτήρι κεφίρ |
| 3η μέρα | Κουάκερ, αποξηραμένα φρούτα | Κουάκερ, πράσινη σαλάτα | Κουάκερ, ένα ποτήρι κεφίρ |
| 4η μέρα | Ψωμί φαγόπυρου, τηγανίτες φαγόπυρου | Χυλός | Κουάκερ, μήλο |
| 5η μέρα | Κουάκερ, ένα ποτήρι κεφίρ | Σαλάτα λάχανου, κοτολέτες φαγόπυρου στον ατμό | Ένα ποτήρι κεφίρ, πορτοκάλι ή μήλο |
| 6η μέρα | Ένα ποτήρι κεφίρ | Κοτολέτες φαγόπυρου στον ατμό | Κουάκερ ή κατσαρόλα, ένα ποτήρι κεφίρ |
| 7η μέρα | Τηγανίτες φαγόπυρου, ένα ποτήρι κεφίρ | Κουάκερ, αποξηραμένα φρούτα | Ένα ποτήρι κεφίρ |
Δίαιτα για 14 ημέρες
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Βραδινό | Βραδινό | |
|---|---|---|---|
| 1η μέρα | Κουάκερ, καφές χωρίς ζάχαρη | Χορτόσουπα | Φαγόπυρο με ψητά λαχανικά |
| 2η μέρα | Κουάκερ με λαχανικά, τσάι χωρίς ζάχαρη | Σούπα φαγόπυρου γάλακτος χωρίς ζάχαρη | Φαγόπυρο, βραστό αυγό, χόρτα |
| 3η μέρα | Κατά τη διάρκεια της ημέρας - χυλός φαγόπυρου, περισσότερο νερό | ||
| 4η μέρα | |||
| 5η μέρα | Κατά τη διάρκεια της ημέρας - φαγόπυρο με αποξηραμένα φρούτα, αφέψημα τριαντάφυλλου | ||
| 6η μέρα | Φαγόπυρο, τσάι | Ζωμός κοτόπουλου με μυρωδικά | Φαγόπυρο με κουνουπίδι σε κουρκούτι |
| 7η μέρα | Κουάκερ με λαχανικά | Okroshka με αυγό | Φαγόπυρο, αυγό |
| 8η μέρα | Κουάκερ, τυρί cottage, τσάι | 200 γρ μοσχαρίσιο βραστό με χαμηλά λιπαρά | Κουάκερ με λαχανικά |
| 9η μέρα | Μέσα σε τρεις ημέρες - φαγόπυρο σε νερό, κεφίρ, τσάι χωρίς ζάχαρη | ||
| 10η μέρα | |||
| 11η μέρα | |||
| 12η μέρα | Κουάκερ, τσάι | Ελαφριά σούπα λαχανικών | Φαγόπυρο, μια χούφτα ξηρούς καρπούς |
| 13η μέρα | Κουάκερ με αποξηραμένα φρούτα | Ελαφριά σούπα με φακές | Κουάκερ με λαχανικά και μανιτάρια |
| 14η μέρα | Κουάκερ, τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά | Ζωμός με αυγό | Χυλός από στήθος κοτόπουλου στον ατμό |
Η δίαιτα μπορεί να είναι νόστιμη
Ακολουθούν συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με το φαγόπυρο και να αξιοποιήσετε στο έπακρο.
σούπα φαγόπυρου
Για τρία λίτρα νερό παίρνουμε ένα ποτήρι φαγόπυρο και επίσης:
- κρεμμύδι;
- καρότο;
- πιπεριά;
- 2 ντομάτες?
- μερικά κομμάτια κουνουπίδι?
- λίγο πράσινο.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις ντομάτες και σιγοβράζουμε με ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου. Τα βάζουμε σε βραστό νερό μαζί με το φαγόπυρο και άλλα λαχανικά και τα βράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τα μυρωδικά και λίγο αλάτι.
Μια λιγότερο αυστηρή εκδοχή επιτρέπει την προσθήκη πατάτας και λίγο γκι ή χτυπημένο αυγό.
Κουάκερ με λαχανικά
Για ένα ποτήρι φαγόπυρο θα χρειαστείτε ένα κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους, 1 πιπεριά, 2 κοτσάνια σέλινου, μια φρέσκια ντομάτα (ή ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες ντομάτες), φρέσκα βότανα ή αποξηραμένα βότανα για γεύση, 40 ml φυτικό λάδι.
Ρίχνουμε τα πλιγούρια με δύο ποτήρια βραστό νερό και τα αφήνουμε στην άκρη. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους και τις πιπεριές σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Προηγουμένως, το λάδι μπορεί να φρυχθεί με πολτοποιημένο κύμινο ή άλλα αγαπημένα καρυκεύματα, καθώς και με αποξηραμένη ντομάτα.
Συνδυάστε τα έτοιμα λαχανικά με το φαγόπυρο, προσθέστε μισό ποτήρι νερό, πιπέρι και αλάτι, βάλτε όλη τη μάζα να βράσει κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.
Κοτολέτες φαγόπυρου
Για 200 γραμμάρια δημητριακών, πάρτε 1 αυγό και 1 κρεμμύδι. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ψίχουλα ψωμιού, φρέσκα μυρωδικά και αλάτι, καθώς και φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Ωστόσο, τα κοτόπουλα διαίτης μαγειρεύονται καλύτερα στον ατμό ή στο φούρνο.
Βράζουμε το φαγόπυρο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το προσθέτουμε στο φαγόπυρο μαζί με το ωμό αυγό. Χρησιμοποιήστε έναν μύλο κρέατος για να μετατρέψετε το μείγμα σε κιμά φαγόπυρου. Προσθέστε τριμμένη φρυγανιά στον κιμά σε τέτοια ποσότητα ώστε να γίνει αρκετά παχύρρευστη ώστε να σχηματιστούν κοτολέτες.
Τα σμιλεύουμε με βρεγμένα χέρια, τα τηγανίζουμε ή τα στέλνουμε σε διπλό μπόιλερ ή φούρνο.
Τηγανίτες φαγόπυρου
Οι τηγανίτες διαίτης ψήνονται στο φούρνο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι πλούσια και τρυφερά. 300 γραμμάρια φαγόπυρου και ένα πακέτο τυρί cottage πρέπει να περάσουν από έναν μύλο κρέατος, προσθέστε σταδιακά 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 0, 5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και στη διαδικασία περαιτέρω ζύμωσης, προσθέστε 1 ποτήρι χαμηλών λιπαρών κρέμα γάλακτος.
Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί για να σχηματίσετε τηγανίτες και ψήστε μέχρι να ροδίσει.
Ρολά λάχανου φαγόπυρου
Πρέπει να αφαιρέσετε τα πάνω φύλλα από το πιρούνι του λάχανου, στη συνέχεια να χαμηλώσετε το κεφάλι του λάχανου σε βραστό νερό, να μαγειρέψετε μέχρι να μισοψηθεί, να κρυώσετε λίγο και να το αποσυναρμολογήσετε σε φύλλα. Τα σημεία πάχυνσης των μίσχων πρέπει να χτυπηθούν ελαφρώς.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τον κιμά εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, περίπου 300 γραμμάρια βρασμένου φαγόπυρου πρέπει να αναμειχθούν με τηγανητά κρεμμύδια και ένα αυγό. Τυλίγουμε τον κιμά σε φύλλα σχηματίζοντας φακέλους ή κυλίνδρους και βάζουμε σε λαδόκολλα.
Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια γεμίζουμε με ξινή κρέμα με την προσθήκη αλατιού και πιπεριού και στέλνουμε στο φούρνο για άλλη μισή ώρα. Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ξινή κρέμα με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλευριού τηγανισμένου σε βούτυρο και ζωμό λαχανικών. Σερβίρετε ρολά λάχανου πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Απαγορευμένες τροφές κατά τη διάρκεια της δίαιτας
Μια πραγματική δίαιτα φαγόπυρου αποκλείει εντελώς τη χρήση αλατιού και ζάχαρης, λαδιού, μαγιονέζας, κέτσαπ και οποιασδήποτε άλλης σάλτσας, μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Το κρέας και το ψάρι, εάν συμπεριληφθούν στη διατροφή αυτή την περίοδο, θα πρέπει να είναι άπαχα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα απαιτείται επίσης να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και να αποκλείουν την παρουσία αρωματικών και αρωματικών προσθέτων.
Φυσικά, υπό πλήρη απαγόρευση όλα τα αλεύρια και τα γλυκά, πικάντικα και αλμυρά, αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες και τα εξαιρετικά γλυκά φρούτα όπως οι μπανάνες ή οι χουρμάδες.
Έξοδος από τη δίαιτα
Αυτή είναι μια πολύ σχολαστική στιγμή, από την οποία εξαρτάται η ασφάλεια του αποτελέσματος που επιτυγχάνεται με τη βοήθεια μιας δίαιτας, καθώς και η ελαχιστοποίηση του στρες για τα όργανα και τα συστήματα κατά την επιστροφή σε μια κανονική διατροφή.
Για να μην επιστρέψουν τα χαμένα κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα, πρέπει να βγείτε ομαλά από τη λειτουργία περιορισμού. Για την πρώτη εβδομάδα, καλό είναι να μην θυμάστε για αλεύρι, γλυκά και λιπαρά τρόφιμα.
Σιγά σιγά, μπορείτε να εισάγετε βούτυρο υψηλής ποιότητας και κάθε μέρα ή δύο να προσθέτετε δύο ή τρία νέα προϊόντα - διάφορες, μέτρια λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών, παραπροϊόντα, τυριά, ξηρούς καρπούς. Πίνετε αρκετό νερό και πράσινο τσάι, και το πιο σημαντικό, μην τρώτε υπερβολικά.
Ωστόσο, πολλοί από αυτούς που έχουν περάσει από το πρόγραμμα εκφόρτωσης δεν αισθάνονται οι ίδιοι την ανάγκη για προηγούμενες ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες και τηρούν συνειδητά μια ισορροπημένη διατροφή, ελαχιστοποιώντας ή εξαλείφοντας εντελώς τη βιομηχανική ζαχαροπλαστική, τις σάλτσες με τρανς λιπαρά και υψηλές ποσότητες αλατιού, λιπαρών και τηγανητά φαγητά.
Αντενδείξεις
Οποιαδήποτε δίαιτα είναι ένα ισχυρό άγχος για το σώμα, ακόμα κι αν βασίζεται σε ένα τόσο χρήσιμο προϊόν όπως το φαγόπυρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πιθανή η αδυναμία, η κούραση και οι πονοκέφαλοι, επομένως είναι καλύτερο να μην προγραμματίζετε αυτό το γεγονός τη στιγμή της έντονης σωματικής ή ψυχοσυναισθηματικής υπερφόρτωσης - εξετάσεις, έκτακτη ανάγκη στη δουλειά κ. λπ.
Σε κάθε περίπτωση, ακόμη και ένα άτομο που θεωρεί τον εαυτό του απόλυτα υγιές θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό πριν ξεκινήσει μια μακρά εκφόρτωση.
Οι αυστηρές αντενδείξεις είναι:
- εγκυμοσύνη και θηλασμός?
- οποιαδήποτε μορφή διαβήτη?
- υπέρταση;
- υψηλή σωματική δραστηριότητα?
- αγχωτική περίοδος?
- νευρικές ασθένειες?
- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα στο οξύ στάδιο.
- καρδιακή ή νεφρική ανεπάρκεια?
- υποβλήθηκαν σε χειρουργικές επεμβάσεις στα κοιλιακά όργανα.
- την περίοδο ανάρρωσης μετά από οποιαδήποτε χειρουργική επέμβαση, σοβαρό τραυματισμό ή μόλυνση.
Απόψεις διατροφολόγων για την αποτελεσματικότητα της δίαιτας με φαγόπυρο
Η πρακτική εμπειρία της απώλειας βάρους επιτρέπει στους διατροφολόγους να ισχυρίζονται ότι οι δίαιτες με βάση το φαγόπυρο είναι αποτελεσματικές όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη βιωσιμότητα του αποτελέσματος, υπό την προϋπόθεση ότι οι περιορισμοί ξεπεραστούν σωστά. Το σώμα λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, επομένως η βλάβη ελαχιστοποιείται.
Ωστόσο, η μονοτονία της γεύσης μπορεί να γίνει αρκετά ανεκτή, ειδικά από άτομα που δεν έχουν ήδη πάθος με το χυλό φαγόπυρου. Για να καταλάβετε πόσο αποδεκτή είναι αυτή η επιλογή για έναν συγκεκριμένο οργανισμό, οι ειδικοί συμβουλεύουν να αφιερώσετε πρώτα μια μέρα ξεφόρτωσης φαγόπυρου την εβδομάδα.
συμπέρασμα
Ακόμα κι αν το αποτέλεσμα της δίαιτας φαίνεται ανεπαρκές, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να υπερβείτε το καθορισμένο όριο των 14 ημερών - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμινών και επιδείνωση χρόνιων ασθενειών. Επιτρέπεται η επανάληψη της απώλειας βάρους στο φαγόπυρο όχι νωρίτερα από ενάμιση μήνα.
Εάν κατά τη διάρκεια της δίαιτας αισθάνεστε αδιαθεσία ή αισθάνεστε συμπτώματα έξαρσης υπαρχουσών ασθενειών, καθώς και προηγουμένως άγνωστες δυσάρεστες αισθήσεις, πρέπει να βγείτε απαλά από τους περιορισμούς και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ακούστε και αγαπήστε το σώμα σας και σίγουρα θα υποστηρίξει τις δραστηριότητες ευεξίας σας με τα εσωτερικά του αποθέματα.